秧秧和媽咪的小日記

其實蛤蜊蒜頭雞湯是要煮給秧秧爸爸喝的

我們家的雞湯都是買秧秧的雞肉時買的雞腿去骨下來的...

因為一次都只有一幅，所以煮一餐大人湯剛剛好

一般我都會在中午的時候先熬一段時間，然後準備晚餐的時候再繼續熬+調味

中午煮好湯的時候就想著剛好這些食材秧都有吃過，所以就想著今天晚餐讓他吃個蛤蜊蒜頭雞湯麵線

雞湯食材：

雞腿骨一副+一隻雞脖子（ 雞老闆送的，上次送雞腳煮出來的完全嚇到我了...)

蒜頭12瓣

蛤蜊半斤

1. 雞骨先燙過沖冷水去掉雜質

2. 500c.c的水中放入川燙過的雞骨和蒜頭直接用冷水開始煮

3. 大約煮個30分鐘左右就可以了

接下來就要開始準備煮小人的麵了

另外準備

麵線25-30g

高麗菜幾片切碎

香菇1朵切小丁

做法有兩種，電鍋版和瓦斯爐版

電鍋版➡️

撈出煮麵線的湯和幾顆蒜頭，直接和麵線、高麗菜、香菇、幾顆蛤蜊放電鍋煮就可以了

瓦斯爐版➡️

把剛剛的雞湯倒出雞骨、大部分的蒜頭和大人要喝的湯量

（如果有其他小鍋子可以直接撈需要的量起來煮，可是我不想洗那麼多東西啊⋯⋯）

然後直接把麵線、高麗菜、香菇丟進鍋裡煮，煮到覺得麵線ok的程度之後把幾顆蛤蜊丟進去

蛤蜊開了之後再滾一下就可以熄火裝碗了

然後大人的就把剛剛的湯倒回鍋子裡，開火、滾了之後丟蛤蜊、加一點鹽巴、米酒調味

一樣蛤仔開了就可以熄火囉！

一道大人小人都可以補一下的親子共食料理！