close
食材：
牛絞肉 25g
蔬菜 適量
洋蔥 適量
蛋 1顆
高湯 75cc
太白粉水 大約蛋液的一半
白飯 1/4碗
步驟：
1. 牛肉用一點點太白粉水醃一下
2. 鐵鍋熱鍋加油後放入洋蔥炒香，把蔬菜一起丟進去稍微炒一下，然後牛肉也下鍋炒到大概熟了的狀態
3. 加高湯進去煮滾後把太白粉水倒入鍋內勾芡
4. 蛋先在碗內打散，然後倒入鍋內稍微攪拌一下，然後等蛋全熟之後熄火然後把滑蛋牛肉倒在飯上就就完成啦~
一般滑蛋牛肉是蛋大概7-8分熟就熄火了，不過小孩吃還是要吃全熟比較適合
文章標籤
全站熱搜
留言列表
。嬰幼兒食譜。 (2)
